Prăjitura Cu Blat De Nucă

Bine ați venit la o nouă aventură culinară în care ne vom îndulci papilele gustative cu o rețetă tradițională, dar cu un twist modern. „Prăjitura cu blat de nucă” este capitolul de astăzi, o delicatesă care ne încântă simțurile și ne aduce aminte de copilărie. Acest desert delicios este o combinație perfectă între dulce și crocant, iar secretul constă în topping-ul său crocant de nuci.

Ce ingrediente folosim pentru rețetă?

• 200g făină
• 200g zahăr
• 4 ouă
• 50g unt
• 150g nuci tocate
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 50ml lapte
• Un vârf de cuțit de sare

Cum se face rețeta de prăjitură cu blat de nucă

Primul pas este prepararea blatului. Într-un bol mare, vom amesteca făina cu zahărul, praful de copt și sarea. Într-un bol separat, vom bate ouăle până devin spumoase, apoi vom adăuga untul topit și esența de vanilie. Amestecul de ouă se toarnă peste cel de făină, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.

După ce s-a obținut o compoziție cremoasă, se adaugă laptele și se amestecă din nou. În final, se încorporează nucile tocate, asigurându-ne că sunt distribuite uniform în aluat. Aceasta este partea care conferă prăjituri noastre cu nucă acea textură crocantă atât de apreciată.

Blatul de prăjitură cu blat de nucă se coace într-o tavă preîncălzită la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. După ce s-a răcit, se poate adăuga glazura preferată sau se poate servi simplă, cu o ceașcă de cafea alături.

Tips & Tricks

Unul dintre cele mai importante trucuri pentru a obține o prăjitură cu blat de nucă perfectă este să alegem nuci de calitate. Acestea trebuie să fie proaspete și crocante, nu râncede sau umezite.

În plus, este esențial să coacem blatul la temperatura corectă și să nu îl lăsăm prea mult în cuptor. Dacă blatul este prea uscat, prăjitura nu va avea aceeași consistență plăcută.

De asemenea, este important să lăsăm prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia. Acest lucru ne va ajuta să obținem felii frumoase și să nu distrugem structura blatului.

Prăjitura Cu Blat De Nucă Și Cremă De Vanilie

O variație tematică a prăjiturii cu blat de nucă, este prăjitura cu blat de nucă și cremă de vanilie.

Ce ingrediente folosim pentru rețetă

• Pentru blat:
• 6 ouă
• 200 grame de nuci măcinate
• 100 grame de zahăr
• o lingură de făină
• Pentru cremă:
• 500 ml de lapte
• 5 linguri de zahăr
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 3 linguri de făină
• 2 ouă
• Pentru decor:
• zahăr pudră
• nuci întregi

Cum se face reteta de prăjitură cu blat de nucă și cremă de vanilie

Începe prin prepararea blatului. Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție cremoasă, apoi adaugă făina și nucile măcinate. Amestecă bine și toarnă compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Pentru cremă, amestecă într-o cratiță laptele, zahărul, zahărul vanilat, făina și ouăle. Amestecă bine și fierbe la foc mic până se îngroașă. Lăsați să se răcească.

Când blatul este gata, taie-l în două și umple cu jumătate din crema de vanilie. Pune cealaltă jumătate de blat deasupra, apoi toarnă restul de cremă. Decorează cu zahăr pudră și nuci întregi.

Sfaturi & Trucuri

Asigurați-vă că folosiți nuci proaspete pentru blat, deoarece acestea vor da cea mai bună aromă. De asemenea, este important să fierbi crema de vanilie la foc mic pentru a evita arderea acesteia.

Dacă doriți, puteți adăuga și alte arome la crema de vanilie, cum ar fi esența de rom sau de migdale.

Poftă bună!

Sursa foto: Canva

---