Tartă Ou De Paște: Un Deliciu De Inegalat

‍ Dragii mei, pentru azi am pregătit ceva special. Chiar dacă la momentul când public acest articol Paștele a trecut de ceva vreme, ne vom îndrepta atenția către un deliciu specific perioadei pascale, cu un gust deosebit și o textură irezistibilă. Vă prezentăm rețeta pentru Tarta Ou de Paște – un desert delicios, care va impresiona cu siguranță pe oricine. Rețeta este simplă, ingredientele sunt accesibile, iar rezultatul este pur și simplu fantastic. Așadar, să începem.

Ce ingrediente folosim pentru rețetă:

200g făină
100g zahăr
100g unt
1 ou
1 linguriță de praf de copt
un vârf de cuțit de sare
500ml lapte
4 ouă
200g zahăr
coaja rasă și sucul de la o lămâie
1 plic gelatină
fructe pentru decor

Cum se face rețeta de Tartă Ou de Paște:

Începem cu prepararea aluatului. Într-un bol, amestecăm făina cu zahărul, untul tăiat cubulețe, oul, praful de copt și sarea. Frământăm compoziția până obținem un aluat omogen, pe care îl învelim în folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru o oră.

Între timp, pregătim crema de ouă. Într-o cratiță, amestecăm laptele cu zahărul și coaja de lămâie, și lăsăm compoziția la foc mic până când zahărul s-a topit complet. Într-un bol separat, batem ouăle și adăugăm sucul de lămâie. Turnăm treptat amestecul de lapte peste ouă, amestecând continuu, și apoi returnăm compoziția în cratiță. Lăsăm crema la foc mic până se îngroașă, amestecând din când în când.

În final, coacem aluatul într-o formă de tartă, umplem tarta cu crema de ouă și decorăm cu fructe. Pregătim gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj și o turnăm peste fructe. Lăsăm tarta la frigider până se întărește gelatina, apoi o servim cu încredere.

Sfaturi & Trucuri

În timpul preparării cremei de ouă, este important să amestecăm continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. De asemenea, pentru a obține o textură cât mai fină, putem strecura crema printr-o sită înainte de a o turna în tartă.

Pentru decor, putem folosi orice tip de fructe dorim. Însă, pentru a obține un contrast frumos de culori și arome, recomandăm combinarea mai multor tipuri de fructe: căpșuni, kiwi, ananas, etc.

Dacă doriți o tarta cu un gust mai intens de lămâie, puteți adăuga în crema de ouă și sucul de la o a doua lămâie.

Încheiem aici aventura noastră culinară de astăzi. Sperăm că v-a plăcut și că veți încerca această delicioasă rețetă de Tartă Ou de Paște. Poftă bună!

Sursa foto: Canva