Torta di Mele Romana, Prajitura cu mere, reteta pas cu pas
Torta di Mele Romana este un desert italienesc tradițional care îmbină dulceața mărului cu textura crocantă a blatului de tort. Acesta este un desert ideal pentru orice ocazie, fie că este vorba de o seară liniștită acasă sau de o întâlnire specială. În acest articol, vă vom ghida pas cu pas prin procesul de preparare a acestui deliciu autentic.
Ingrediente și materiale necesare
Pentru a prepara Torta di Mele Romana, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 mere Granny Smith
- 2 ouă la temperatura camerei
- 50 g zahar
- 100 ml de iaurt degresat
- 20 ml de ulei de floarea soarelui
- 70 g de făină albă de tip 000
- 16 g de praf de copt pentru prăjituri
- coaja rasă de la 1 lămâie
- scorțișoară pudră, după gust
- 1 vârf de cuțit de sare
În ceea ce privește materialele necesare, veți avea nevoie de:
- o tavă de copt cu diametrul de 22 cm
- un castron mare
- un mixer electric
- o razătoare pentru lămâie
- un cuțit pentru a tăia merele
- hârtie de copt
Prepararea Torta di Mele Romana: Pas cu pas
Pregătirea aluatului
Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahar cu ajutorul unui mixer electric până obțineți un amestec spumos. Adăugați apoi iaurtul și continuați să amestecați pentru a îl incorpora. Adăugați uleiul treptat, continuând să amestecați pentru a îl incorpora în compoziție. Adăugați coaja rasă de lămâie, scorțișoara și un vârf de cuțit de sare. În final, adăugați făina cernută și praful de copt.
Adăugarea merelor
Tăiați merele în felii subțiri și adăugați-le în compoziție. Amestecați bine pentru a vă asigura că merele sunt bine acoperite de aluat.
Coacerea tortului
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Întindeți aluatul într-o tavă de copt de 22 cm, tapetată cu hârtie de copt. Coaceți tortul timp de aproximativ 1 oră, sau până când este bine rumenit și trece testul cu scobitoarea.
Sfaturi și trucuri pentru un Torta di Mele Romana perfect
- Folosiți mere proaspete și crocante pentru a obține un tort cu textură și gust deosebit.
- Puteți adăuga un praf de scorțișoară sau vanilie pentru un plus de aromă.
- Dacă doriți un tort mai umed, puteți adăuga o cană de iaurt sau smântână la aluat.
Valori nutriționale
Torta di Mele Romana este un desert relativ ușor, cu aproximativ 123,5 calorii per porție. Are 18,5g de carbohidrați, 4,5g de grăsimi și 3,4g de proteine. De asemenea, este o sursă bună de fibre, cu 2,2g de fibre per porție.
Concluzie
Torta di Mele Romana este un desert delicios și ușor de făcut, care va încânta pe oricine cu gustul său dulce-acrișor și textura sa crocantă. Cu această rețetă pas cu pas, veți putea prepara cu ușurință acest desert acasă și vă veți putea bucura de gustul autentic al Italiei. Buon appetito!
