Prajitura Thai cu Cocos – un super desert thailandez
Prajitura Thai cu cocos (denumita in limba originala „Thai Coconut Cake”) este un desert popular in Thailanda, apreciat pentru textura sa cremoasa si gustul distinct de cocos. In randurile urmatoare, vom explora care sunt ingredientele necesare pentru a pregati acest deliciu exotic si va vom oferi instructiuni pas cu pas pentru realizarea retetei.
Ingredientele Necesare pentru a face Prajitura Thai cu Cocos
Pentru a pregati prajitura Thai cu cocos, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- Faina de orez
- Zahar
- Unt moale
- Lapte de cocos
- Fulgi de cocos neindulciti
- Oua
- Sare
- Esenta de cocos (optional)
Faina de orez pentru cel mai bun Thai cu Cocos
Faina de orez este esentiala pentru realizarea prajiturii Thai cu cocos. Aceasta confera un gust specific desertului si contribuie la textura sa unica.
Zahar
Zaharul este folosit pentru a indulci prajitura. Cantitatea de zahar poate fi ajustata in functie de preferintele fiecaruia.
Unt moale
Untul moale contribuie la textura cremoasa a prajiturii si imbogateste gustul desertului.
Laptele de cocos
Laptele de cocos este un ingredient esential in bucataria thailandeza. Acesta confera o aroma specifica prajiturii si contribuie la textura sa cremoasa.
Fulgi de cocos neindulciti
Fulgii de cocos neindulciti sunt folositi pentru a adauga textura si aroma prajiturii.
Oua
Ouale sunt folosite pentru a lega ingredientele si pentru a conferi prajiturii o textura aerata.
Sare
Sarea este folosita pentru a echilibra dulceata prajiturii.
Esenta de cocos (optional)
Esenta de cocos este un ingredient optional, folosit pentru a intensifica aroma de cocos a prajiturii.
Mod de Preparare
Urmeaza instructiunile pas cu pas pentru a pregati prajitura Thai cu cocos.
Pasul 1: Prepararea Aluatului
Intr-un bol mare, amesteca faina de orez, zaharul, untul moale, laptele de cocos, fulgii de cocos neindulciti, ouale si sarea. Daca doresti, poti adauga si esenta de cocos.
Pasul 2: Coacerea Prajituri
Incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge o tava de copt cu unt si toarna aluatul in tava. Coace prajitura timp de aproximativ 80 de minute, sau pana cand se rumeneste pe partea de sus.
Pasul 3: Lasarea Prajituri sa se Raceasca
Dupa ce prajitura este coapta, las-o sa se raceasca inainte de a o taia si a o servi.
Sfaturi si Trucuri
Prajitura Thai cu cocos este un desert usor de preparat, dar exista cateva trucuri pe care le poti folosi pentru a te asigura ca rezultatul final este perfect.
Alegerea Laptelui de Cocos
Alegerea unui lapte de cocos de buna calitate este esentiala pentru succesul retetei. Laptele de cocos trebuie sa fie cremos si aromat. Verifica eticheta pentru a te asigura ca nu contine aditivi sau conservanti.
Folosirea unei Tavi de Copt
Folosirea unei tavi de copt de dimensiuni adecvate este importanta pentru a asigura o coacere uniforma a prajiturii. Daca tava este prea mica, prajitura va fi prea groasa si nu se va coace uniform. Daca tava este prea mare, prajitura va fi prea subtire si se va usca.
Lasa Prajitura sa se Raceasca
Este important sa lasi prajitura sa se raceasca inainte de a o taia. Daca o tai cand este inca fierbinte, se poate sfarama.
Concluzie
Prajitura Thai cu cocos este un desert delicios thailandez si usor de preparat, perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pur si simplu pentru a te rasfata. Urmand instructiunile de mai sus, te vei bucura de un desert cu un gust exotic, care te va transporta cu gandul la plajele insorite ale Thailandei.
Sursă foto:Pixabay
