Prăjitură Cu Mousse De Capșuni
Dacă sunteți un iubitor de prăjituri, dar căutați ceva nou și incitant pentru a vă răsfăța papilele gustative, atunci vă prezentăm rețeta noastră de prăjitură cu mousse de căpșuni.
Această prăjitură este o combinație perfectă de gusturi și texturi, cu un strat de mousse de căpșuni ușor și cremos, pe un blat de prăjitură moale și delicat. Este o rețetă perfectă pentru zilele de vară, dar și pentru orice altă ocazie specială. Iar partea cea mai bună? Este surprinzător de ușor de făcut!
Ingrediente necesare pentru rețeta
Pentru a pregăti această prăjitură delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g de căpșuni proaspete
- 200 g de zahăr
- 200 ml de frișcă lichidă
- 4 ouă
- 150 g de făină
- 1 plic de gelatină
- coaja și sucul de la o lămâie
- 1 linguriță de esență de vanilie
- un praf de sare
Aceste ingrediente sunt ușor de găsit în orice supermarket și nu necesită niciun echipament special de bucătărie pentru a fi pregătite.
Cum se face prăjitura cu mousse de căpșuni
Pregătirea prăjiturii cu mousse de căpșuni este un proces simplu, dar necesită puțină răbdare și atenție la detalii. Începem prin a pregăti blatul de prăjitură. Amestecăm ouăle cu zahărul, apoi adăugăm făina și praful de sare. Coacem blatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180 de grade Celsius, timp de aproximativ 20 de minute.
Pentru mousse, punem căpșunile, zahărul, sucul de lămâie și esența de vanilie într-un blender și mixăm până obținem un piure fin. Hidratăm gelatina în apă rece, apoi o încălzim ușor pentru a se topi. Adăugăm gelatina topită în piureul de căpșuni și amestecăm bine. Bătim frișca și o încorporăm încet în mixul de căpșuni.
Când blatul s-a răcit, îl tăiem în două și punem jumătate din mousse pe prima parte. Acoperim cu cealaltă jumătate de blat și punem restul de mousse deasupra. Lăsăm prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte, pentru a se întări.
Sfaturi și trucuri
Una dintre cheile succesului acestei prăjituri este să folosiți căpșuni proaspete și coapte. Acestea vor da mousse-ului o aromă și o culoare frumoasă. De asemenea, este important să lăsați prăjitura să se răcească în frigider pentru o perioadă suficientă de timp, pentru a se întări.
Dacă doriți, puteți să decorați prăjitura cu fructe proaspete, frișcă sau ciocolată rasă. Aceasta va adăuga un plus de gust, dar și o prezentare mai atrăgătoare.
Prăjitura cu mousse de căpșuni este o opțiune excelentă pentru a impresiona oaspeții sau pentru a vă răsfăța. Încercați-o și veți vedea cât de ușor și delicios poate fi!
Sursa foto: Canva
