Prăjitura Cu Mousse De Ciocolata Albă Și Fructe

Prăjitura cu mousse de ciocolată alba și fructe – un desert elegant, sofisticat care combină dulceața ciocolatei albe cu prospețimea fructelor. Pregătește-te pentru o experiență culinară care îți va încânta simțurile și îți va satisface pofta de dulce. 🙂

Ce ingrediente folosim pentru rețetă?

Pentru a pregăti acest delicios tort, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g de ciocolată albă de calitate superioară
3 ouă
50 g de zahăr pudră
400 ml de frișcă lichidă
10 g de gelatină
vanilie
o varietate de fructe proaspete (căpșuni, zmeură, mure, kiwi etc.)
200 g de biscuiți digestivi
100 g de unt topit

Cum se face rețeta de Prăjitură cu mousse de ciocolată alba și fructe?

Primul pas în prepararea acestui tort deosebit este prepararea blatului. Pentru asta, veți avea nevoie de biscuiți digesitivi pe care îi veți zdrobi și îi veți amesteca cu untul topit. Această compoziție o veți presa într-o formă de tort cu perete detașabil și o veți da la frigider pentru câteva ore.

Pasul următor este prepararea mousse-ului de ciocolată albă. Pentru asta, veți topi ciocolata albă într-un bol la bain-marie. Între timp, veți pregăti gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet. După ce ciocolata s-a topit, adăugați gelatina și amestecați până la omogenizare. Lăsați amestecul să se răcească.

Într-un alt bol, bateți frișca lichidă până devine fermă. Adăugați treptat ciocolata albă topită și amestecați până la omogenizare. Adăugați zahărul pudră și vanilia și continuați să amestecați.

Următorul pas este asamblarea tortului. Pe blatul de biscuiți, adăugați mousse-ul de ciocolată albă și distribuiți uniform. Deasupra, adăugați fructele proaspete tăiate mărunt. Dați tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore (sau peste noapte) pentru a se întări.

Sfaturi & Trucuri

Iată câteva sfaturi și trucuri care vă vor ajuta să obțineți un tort perfect:

Alegeți mereu ciocolată de calitate superioară. Gustul și textura ciocolatei vor influența în mod semnificativ rezultatul final.
Nu grăbiți procesul de răcire. Este important să lăsați tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore pentru a se întări suficient.
Experimentați cu diferite tipuri de fructe. Puteți folosi orice fructe proaspete doriți, în funcție de preferințele voastre sau de sezon.

Sperăm să vă bucurați de acest tort delicios și-l veți savura cu plăcere. Nu uitați să ne împărtășiți experiențele și să ne arătați creațiile voastre!

Sursa foto: Canva