Prăjitură Cu Mousse De Ciocolată Și Jeleu De Căpșuni

O rețetă de prăjitură rafinată, o prăjitură de mousse de ciocolată cu jeleu si căpșuni, care vă va face să vă lingeți degetele după fiecare mușcătură. V-am stârnit curiozitatea? 🙂

Prăjitura cu mousse de ciocolată și jeleu de căpșuni este o combinație divină care va cuceri orice iubitor de dulciuri. Acesta este desertul perfect pentru o ocazie specială sau atunci când doriți să impresionați cu o capodoperă culinară. Hai să vedem cum o putem face.

Ce ingrediente folosim pentru această rețetă?

Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură cu mousse de ciocolată și jeleu de căpșuni, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200g ciocolată neagră
4 ouă
50g zahăr
400ml frișcă lichidă
2 plicuri de gelatină
500g căpșuni
150g zahăr pudră
1 linguriță de esență de vanilie

Cum se face rețeta de Prăjitură cu mousse de ciocolata și jeleu de căpșuni?

Pentru a începe, topiți ciocolata pe baie de aburi și lăsați-o să se răcească. Separat, bateți ouăle cu zahărul până ce se albesc și se topește zahărul. Încorporați apoi ciocolata topită. În altă cratiță, încălziți 200 ml de frișcă și adăugați gelatina înmuiată în prealabil în apă rece. Amestecați până se topește gelatina și apoi lăsați să se răcească.

Între timp, bateți restul de frișcă și încorporați-o cu grijă în compoziția de ciocolată. Toarnă mousse-ul într-o formă de tort și puneți-l la frigider să se întărească. Pentru jeleul de căpșuni, puneți fructele la fiert cu zahărul până se formează un sirop. Adăugați gelatina și amestecați până se topește. Lăsați să se răcească și apoi turnați peste mousse. Puneți prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar ideal ar fi peste noapte.